Localita La María 229
Cap 10060 Angrogna (To) Italia
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ALLOGGIAMENTO
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LABORATORI E INCONTRI
UNA PARTE DELLE VERDURE COLTIVATE SECONDO I METODI DELLA BIODINAMICA CI SERVONO PER ELABORARE I NOSTRI FERMENTI(PROBIOTICI NATURALI)COME IL KIMCHI E I CRAUTI.
PREPARIAMO MISO , TOFU, SEITÀN, TEMPEH E NATO.
IL NOSTRO PANE È ARTIGIANALE DI LIEVITO MADRE SENZA LIEVITI AGGIUNTI.
UTILIZZIAMO FARINE INTEGRALI MACINATE A PIETRA.
CON IL LIEVITO MADRE FACCIAMO ANCHE PANE SENZA GLUTINE.
RECUPERIAMO L`UTILIZZO IN CUCINA DI PIANTE E RADICI SILVESTRI.
I NOSTRI DOLCI SONO CON ZUCCHERI NATURALI COME LE MELASSE DEI CEREALI.
LA NOSTRA CUCINA È MACROBIOTICA E VEGANA.
I NOSTRI LABORATORI E INCONTRI VANNO DALLA CUCINA MACROBIOTICA E VEGANA IN TUTTI I SUOI ASPETTI, ALLA MEDICINA TRADIZIONALE CINESE, LA QUIROPRATICA, L`UTILIZZO DELLA MOXA E LA AURICULOTERAPIA CON SEMI.
Nella casa di pietra,che ancora mantiene la pianta originale
abbiamo restaurato tre abitazioni,presto una cuarta sara‘ pronta.
Tutti i lavori sono made un barbabuc.
Risultato: stanze accoglienti e originali,ognuna con il proprio fascino.
Il lusso per noi
si traduce nella comodita‘ sostenibile e rispettosa in un ambiente magico.